La Maison Lillet

La maison Lillet

Depuis 1872

Découvrez l’histoire de la Maison Lillet, ainsi que les secrets de son élaboration inchangée depuis 150 ans.

Fabrication de Lillet

Les 3 étapes
d’une élaboration traditionnelle et responsable

Lillet est un subtil assemblage de vins et d’infusions de fruits, issu d’une élaboration traditionnelle et d’un savoir-faire de presque 150 ans.

L’héritage viticole de la région bordelaise ainsi que les infusions de fruits, cœur du savoir-faire de la Maison Lillet depuis le XIXème siècle garantissent la grande qualité de nos vins apéritifs.

Nous confectionnons Lillet en restant particulièrement attentifs à nos sources d’approvisionnement. Nous avons notamment pour objectif d’intensifier le choix de nos vins en faveur de ceux venant d’exploitations engagées dans des démarches respectueuses de l’environnement.

Une sélection des vins minutieuse

Une sélection
des vins minutieuse

L’apéritif Lillet a été pensé pour sublimer les vins qui le composent. Ainsi, nous les sélectionnons minutieusement pour leur qualité puis nous les assemblons avec les infusions de fruits.

Les vins que nous sélectionnons sont exclusivement français et proviennent majoritairement des viticulteurs de la région.

Afin de consolider cet ancrage et notre participation à l’économie locale, la société Lillet Frères a développé, depuis 2018, des partenariats et des contrats de plantation de vigne avec des producteurs locaux.

Cette initiative responsable « gagnant – gagnant » garantit un revenu durable aux partenaires choisis, ainsi qu’un approvisionnement de qualité.

Une élaboration tradition des infusions de fruitsnelle

Une élaboration traditionnelle
des infusions de fruits

Depuis la création de Lillet, les fruits et écorces de fruits sont minutieusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur puissance aromatique. Les Oranges douces sont originaires de Turquie, du Maroc ou d’Espagne, les Oranges amères viennent d’Haïti, le quinquina d’Amérique du Sud…

Les fruits et écorces de fruits entament séparément leur lente infusion à froid dans l’alcool. Au bout de quelques semaines, lorsque les principes sont extraits, nous procédons à l’écoulage et au pressage des fruits.

La société Lillet Frères s’assure ensuite de leur garantir une seconde vie : après avoir été utilisés pour les infusions ils sont récupérés pour être compostés à moins de trente kilomètres du site de production.

Retour sur plus de
150 ANS D’HISTOIRE

100 ANS D'HISTOIRE

1872
Maison fondée

Les frères Raymond et Paul Lillet, liquoristes et négociants en vins fins, liqueurs et spiritueux, fondent la Maison Lillet à Podensac, petit village au sud de Bordeaux en 1872.

C’est en 1887 qu’ils créent le premier et unique vin apéritif de Bordeaux : Lillet.

Années 30

Années 30
UNE PETITE ENTREPRISE QUI VOIT GRAND ET SE LANCE A L’EXPORT

Lillet connaît son heure de gloire dans les années 30-40 en Angleterre après la première guerre mondiale. La marque continue de croitre jusque dans les années 50 où elle est présente dans les bars iconiques de Londres. C’est dans ce contexte que naît Le Vesper : mythique cocktail à base de Lillet mis en valeur par Ian Fleming.

A cette période, l’apéritif bordelais poursuit également son expansion en Amérique et devient la coqueluche des bars branchés de New-York.

En 1962, Lillet Rouge est créé pour répondre à la demande des américains, friands de vin rouge.

Lillet aujourd’hui
un renouveau confirmé

apéritifs tels que Lillet sont à nouveau plébiscités et remis en avant.

Ce constat dépasse les frontières et permet à notre Apéritif Lillet de continuer son expansion à l’étranger.

En 2011, Lillet Rosé est lancé, dans la continuité du développement des vins rosés.

Enfin, en 2016, Lillet Grande Réserve 2012, une cuvée incarnant tout le savoir-faire de la maison est créée.

Please enjoy lillet responsibly.

YOU HAVE TO BE OVER 21 TO ENTER THIS SITE

You must be of legal drinking age to access this website

Please enter a valid value for the fields: {fields}

You must be of legal age to access the site

Remember me

Don't tick this box if your computer can be accessed by people under legal drinking age.

General conditions of use

PERNOD RICARD FRANCE, a simplified joint stock company, is responsible for processing your personal data within the meaning of Regulation 2016/679/EU. The data collected above is used by PERNOD RICARD FRANCE to provide the services to which you subscribe, to process your requests, for statistical and survey purposes and, subject to your consent, for sending you newsletters. If you no longer wish to receive information about the Lillet brand and special offers, simply unsubscribe by following the instructions in the newsletters when you receive them. The Lillet website's privacy policy, which is accessible here, explains who the recipients of your data are, any data transfers, how long your data is retained and provides the contact details of our Data Protection Officer (DPO). You have the right to access, rectify, erase and restrict the processing of your data, the right to object to its processing and the right to data portability. You can exercise these rights with RICARD SAS by email at groupdpo@pernod-ricard.com or at the following postal address: RICARD SAS, Marketing Department, X. You may also withdraw your consent at any time.