Maison Lillet

Sinds 1872

Lillet blijft een bedrijf op mensenmaat, met een traditionele productie die wordt voortgezet door een klein team van tien mensen. De productie van ons Lillet aperitief vindt nog steeds plaats in de historische gebouwen en kelders in Podensac, een klein dorpje ten zuiden van Bordeaux.

De drie fasen
VAN EEN TRADITIONEEL SYSTEEM EN DUURZAAM CREATIEF PROCES

Lillet is een subtiele blend van wijn en fruitinfusies, het resultaat van traditioneel vakmanschap en expertise en van bijna 150 jaar ervaring.

De wijnmaaktraditie van Bordeaux, gecombineerd met de fruitinfusies die al sinds de 19e eeuw de kern vormen van de expertise van Maison Lillet, garanderen de uitstekende kwaliteit van onze aperitieven.

Wanneer we Lillet maken, letten we extra goed op de herkomst van onze ingrediënten. Een van onze belangrijkste doelen is om meer wijnen te selecteren afkomstig uit wijngaarden waar op een milieuvriendelijke manier gewerkt wordt.

Zorgvuldig
SELECTIE VAN WIJNEN

Het aperitief Lillet brengt de allerbeste kenmerken van de geselecteerde wijnen samen. Daarom zijn we zo zorgvuldig in onze selectie van deze wijnen. Daarna blenden we deze met likeuren die gemaakt zijn uit fruitinfusies.

We kiezen alleen Franse wijnen, waarvan de meeste gemaakt zijn door telers in de regio. Om deze verbinding en onze betrokkenheid bij de plaatselijke economie te versterken, zijn we sinds 2018 met lokale telers samenwerkingen en contracten aangegaan om wijngaarden te planten.

Dit wederzijds interessante initiatief zorgt dat onze partners voor een lange termijn gegarandeerd zijn van een inkomen, en wij zijn gegarandeerd van de aanvoer van hoogwaardige wijn.

Une élaboration tradition des infusions de fruitsnelle

TRADITIONELE
PRODUCTIE VAN VRUCHTENINFUSIES

De vruchten en schillen die in Lillet worden gebruikt, worden vanaf het begin zorgvuldig geselecteerd op hun versheid en aromatische intensiteit. De zoete sinaasappelen komen uit Turkije, Marokko of Spanje, de bittere sinaasappelen uit Haïti en de cinchona uit Zuid-Amerika.

De vruchten en de vruchtenschillen worden afzonderlijk in alcohol gekoeld. Na een paar weken worden de principes eruit gehaald en begint het uitlekken en persen van de vruchten.

Daarna krijgen ze een tweede leven: na gebruik voor de infusies worden ze verzameld en naar de composteringsinstallatie gebracht die zich op minder dan dertig kilometer van de productievestiging bevindt.

Terugkijken naar meer dan 150 jaar geschiedenis

1872
EEN MAISON IS GESTICHT

De broers Raymond en Paul Lillet waren slijterijen en handelaars in kwaliteitswijnen en sterke drank toen ze in 1872 het Maison Lillet oprichtten in Podensac, een klein dorpje ten zuiden van Bordeaux.

In 1887 maakten ze Lillet, de eerste en unieke aperitief van Bordeaux.

Jaren ’30
EEN KLEIN BEDRIJF MET GROTE AMBITIES GAAT EXPORTEREN

Lillet had na de Eerste Wereldoorlog een momentje van roem in het Groot-Brittannië van de jaren ’30 en ’40 van de 20e eeuw. Het merk bleef groeien tot in de jaren ’50 en was in de meest toonaangevende bars van Londen te vinden. In deze omgeving ontstond The Vesper, de legendarische cocktail van James Bond, op basis van Lillet. Schrijver Ian Fleming ontdekte het aperitief in een cocktail en nam deze op in zijn boek ‘Casino Royale’.

Het aperitief uit Bordeaux werd tegelijkertijd steeds bekender in Amerika en werd een favoriet in de hippe bars van New York.

In 1962 werd Lillet Rouge gemaakt, voor de Amerikaanse markt die van rode wijn hield.

VANDAAG
DE TERUGKEER VAN OUDE FRANSE APERITIEVEN!

De zoektocht naar authenticiteit en kwaliteitsproducten gemaakt met lokale know-how heeft opnieuw aandacht en succes gebracht voor aperitieven met karakter zoals Lillet. Dit is een internationaal fenomeen dat ons aperitief Lillet wereldwijd steeds populairder maakt.

In 2011 brachten we Lillet Rosé uit, voortgekomen uit het succes van roséwijnen.

BEZOEK MAISON LILLET

Duik in het hart van een eeuw geschiedenis in de oude distilleerderij en ontdek de productiefasen van het unieke aperitiefrecept van Lillet.

PRAKTISCHE INFORMATIE

Wij openen de deuren van het Lillet House voor bezoeken op afspraak, met de mogelijkheid om in groepen te komen (maximaal 40 personen).

Bezoeken kunnen in het Frans of Engels worden afgelegd.

OPENINGVan 01/04 tot 31/10,
> dinsdag – zaterdag
> 10u-12u30 & 14u-18u

Van 01/11 tot 31/03,
>dinsdag – vrijdag
> 10u-12u30 & 14u-18u

CONTACT

Tel: +33 5 56 27 41 41

BOEK UW BEZOEK

Maison Lillet

De drie fasen VAN EEN TRADITIONEEL SYSTEEM EN DUURZAAM CREATIEF PROCES

Zorgvuldig SELECTIE VAN WIJNEN

TRADITIONELE PRODUCTIE VAN VRUCHTENINFUSIES