WIE ZIJN DE VROUWEN VAN L POUR ELLES?
Omdat vrouwen in de horeca ons inspireren en het verdienen om onder de aandacht te worden gebracht, vindt u hier fragmenten uit het leven van onze ambassadeurs.
ONTDEK HUN GETUIGENISSENIn 2013 was Hannah medeoprichtster van de cocktailbar The Pharmacy. Een jaar later werd ze uitgeroepen tot “Beste Belgische Barman” en schopte ze het tot de top 10 van mixologen wereldwijd. Daar bleef het niet bij, en in 2015 publiceerde ze haar cocktail e-book Come Take a Sip with me naast de lancering van haar cateringservice “The Tipsy Cake”. Daarna kwam de oprichting van The Motel, waar ze workshops en opleidingen voor chefs en bartenders geeft, en Cocktail Maison, haar merk van premium mixers. Last but not least zet zij zich in voor de oprichting van The Epic Club om vrouwen in de horeca te verenigen en hen een stem te geven.
Natacha is de eigenares van de Bubble Bar in Charleroi, een discobar uit de jaren ’80 en ’90, en van bar-restaurant 7 Wood in het Lac de l’eau d’heure. Een dubbele taak die veel van haar vergt, maar haar des te meer doet genieten van de tijd die ze met haar gezin en met haar dochter doorbrengt om te winkelen.
Sanne werd ondernemer nadat ze in de evenementenindustrie had gewerkt. Ze begon met de oprichting van de zomerbar Bar Chapel in Antwerpen. Een paar maanden geleden richtte ze House of FAMM op, een gezellige brunchbar met een coworking- en evenementenruimte voor vrouwen.
Emma is een grote fan van Lillet (ze heeft zelfs haar kat zo genoemd!) en runt The Bank, een cocktailbar in Brussel, die is ondergebracht in een voormalige bank. Emma is al van jongs af aan betrokken bij het ondernemerschap, aangezien haar ouders een cateringbedrijf runnen. Vandaag jongleert ze met haar muzikale carrière en het beheer van haar bar, twee passies die haar dagelijks energie geven.
Toeval is goed: dat is wat Sara ertoe bracht ondernemer in de horeca te worden! Ze begon met het helpen van een vriendin, en van het een kwam het ander en heeft ze haar passie ontdekt. Sara is nu de vrouw aan het hoofd van de bar Café René, gelegen in de Mechelsestraat in Leuven.
Nina werkt al sinds haar 16e in de horeca. Ze was barmeid in Latijns-Amerika, de regio die haar inspireerde tot de oprichting van haar cocktailbar La Casita. Nina was van begin tot eind verantwoordelijk voor de lancering en blijft zorgen voor een aangename sfeer.
Geboren en getogen in Nederland met Surinaamse roots, wilde Zana oorspronkelijk het leger in, maar ze ontdekte de wereld van de mixologie in Thailand en raakte erdoor gepassioneerd. Sindsdien heeft ze verschillende nationale en internationale cocktailwedstrijden gewonnen. Naast fulltime Head Bartender bij de Super Lyan in Amsterdam, is Zana ook merkambassadeur voor Lillet in Nederland.
Na in verschillende bars in New York te hebben gewerkt, opende Natasha in 2014 Nitecap, waar ze mede-eigenaar was. Nitecap is internationaal erkend en bekroond, maar moet helaas in 2020 sluiten als gevolg van Covid. Vandaag de dag runt Natasha samen met haar partner Jeremy Oertel het bar- en drankenadviesbureau You & Me Cocktails. Haar eerste boek, Drink Lightly, werd gepubliceerd door Clarkson Potter in april 2022.
Deze cocktailprofessional heeft zich opgewerkt in de restaurant-, hotel- en klantenservicesector, waardoor ze een open geest heeft voor de wereld om haar heen. Faye ontwikkelde een echte passie voor cocktails en werd geïnspireerd om een professionele service aan te bieden – en zo werd Julep Cocktail Concepts geboren! Faye’s catering op maat, opgericht in 2012, is exclusief gewijd aan cocktails gemaakt met de beste producten, verse ingrediënten en gepassioneerde precisie
Zana, Natasha & Faye hebben enkele speciale drankjes gecreëerd voor onze 150ste verjaardag. Kijk en geniet, één glas per keer!
HEB JE TOCH LIEVER EEN VAN DE KLASSIEKERS ? ONTDEK ONZE FAVORIETEN !
